基本配料

• 米淘好，加入正常煮饭量的水，加入小半勺油。

• 菜按类型切丁、片或块，平铺在米饭上。

  撒入黑胡椒、葱、生抽、耗油。

• 生肉则和菜一起放入，熟肉、鸡蛋、绿色蔬菜等易熟的菜可最后10分钟再加入。

案例

卤牛肉焖饭

• 配菜是：胡萝卜、青椒、娃娃菜、香菇和玉米。

  快熟时（我是煮30分钟后，共40分钟）加入卤牛肉、鸡蛋和剩余葱花。

  结果（水多了点，稍微有点粘）